2020/08/04 瀏覽2131次
2019年11月19日，由全國知名管理培訓機構(gòu)“中成偉業(yè)“驗收專家組成員系統(tǒng)驗收，咸陽紅螺灣假日酒店以高分順利通過4D食品安全現(xiàn)場管理的驗收，成為全市首家星級酒店4D現(xiàn)場管理的標桿！為咸陽市酒店餐飲業(yè)的管理探索走出新道路，開辟新篇章~
紅螺灣假日酒店于2019年8月24日引入4D管理體系，在全體員工的共同努力下，歷時100天，成功導入并實施運用了4D現(xiàn)場管理體系，各部門的工作效率得到了極大地提高，必將對全市酒店行業(yè)進一步提升規(guī)范化管理水平、促進企業(yè)健康發(fā)展，起到良好的示范帶頭作用。同時，咸陽市市場監(jiān)督管理局、咸陽市文化和旅游局、秦都區(qū)市場監(jiān)督管理局、咸陽市餐飲協(xié)會的相關(guān)負責人也參加本次的驗收活動！
在紅螺灣假日酒店總經(jīng)理孫娜的帶領(lǐng)下，驗收專家組成員與應邀參觀的單位領(lǐng)導分組觀摩現(xiàn)場驗收~大家一路看，一路檢查，更有細心者拉開每一扇柜門，打開儲物盒蓋子，甚至繞道柜子后面一一查看，無不被干凈整潔的面貌所震撼。
4D食品安全現(xiàn)場管理體系暨表彰大會
驗收完成后，專家組和應邀參觀的單位領(lǐng)導一同回到大會現(xiàn)場，準備進行今天的現(xiàn)場表彰大會！
開場的團隊風采展示中，紅螺灣假日酒店的員工個個精神抖擻，士氣高昂，有力的步伐，整齊的動作，嘹亮的口號……無不彰顯著獨特的魅力與激情。也充分體現(xiàn)了團隊團結(jié)協(xié)作的意識，讓員工有夢想，并愿意為了夢想去奮斗、去打拼！
現(xiàn)場，中成偉業(yè)的老師再次宣講了酒店餐飲業(yè)導入“4D廚房”的重要性和必要性。這是以“整理到位、責任到位、執(zhí)行到位、培訓到位”為元素的餐飲業(yè)管理體系，是用來創(chuàng)造和維護良好工作環(huán)境的一種有效技術(shù)，因為“到位”首拼為“D”，所以稱“4D”?！?D”現(xiàn)場管理法實行全員管理，使管理工作細化到整個店面角角落落，見效快、實用性高、持續(xù)性長，員工一旦形成習慣，便能自覺執(zhí)行規(guī)范，嚴守規(guī)程，并建立良好的工作秩序、提高效率、節(jié)能降耗，從而實現(xiàn)企業(yè)效益最大化。
經(jīng)過對酒店的安全、品質(zhì)、形象、衛(wèi)生、效率和成本控制等方面進行了仔細的查看、驗收后，嚴格打分，最終評出了500分的高分成績順利通過驗收。紅螺灣假日酒店被授予咸陽市首家“4D樣板示范酒店”稱號，并現(xiàn)場頒發(fā)了“4D食品安全現(xiàn)場管理示范企業(yè)“證書！
陜西紅螺灣實業(yè)集團公司副總經(jīng)理 徐革
最后，餐飲協(xié)會領(lǐng)導和陜西紅螺灣實業(yè)集團副總經(jīng)理徐革也依次發(fā)表了重要講話，他們表示：紅螺灣假日酒店作為咸陽市第一家掛牌的四星級涉外酒店，將本著保障百姓“舌尖上的安全”為準則，一定要做百姓放心，安全，健康的企業(yè)！下一步將繼續(xù)按照4D食品安全現(xiàn)場管理的要求，全面提升酒店管理水平，讓全市人民及游客吃得放心，住得舒心，玩得開心。此次紅螺灣假日酒店與餐飲管理集團中成偉業(yè)的合作可謂是強強聯(lián)合，為我市餐飲業(yè)的健康發(fā)展和創(chuàng)建國家食品安全示范起到了引領(lǐng)和推動的作用。
當然，這一切的榮譽始終離不開那些在逆境中奮起、在競爭中拼搏、在各條戰(zhàn)線上默默耕耘、辛苦勞作的優(yōu)秀員工，以及社會各界朋友的支持與厚愛。
