2022/08/20 瀏覽966次
紅螺灣實業(yè)集團陜西博興餐飲管理服務有限公司出臺《博興餐飲四大安全管理標準》V3.0版《博興餐飲四大安全管理標準》V3.0版是博興餐飲公司經(jīng)過幾年實踐，反復修改的比較全面成熟，提供給各項目的安全工作檢查標準，是各項目安全工作有力的工具，現(xiàn)已印制成冊正式發(fā)放給博興各項目，并于 2022 年 3 月 1 日起執(zhí)行。“四大安全管理標準”中將食品安全管理標準、消防安全管理標準、人身安全管理標準、設備維護保養(yǎng)管理等各項安全管理的條款、考核辦法及檢查標準列成表格，作為公司各項目安全管理工作指南。各項目餐廳將嚴格按照管理標準做到日查、周檢、月排查，做到有檢查有記錄。安全運營是各項目命根子，保證安全是神圣的責任，公司要求各項目一定要認真閱讀、學習、吃透檢查內(nèi)容和方法，做到學習于心、執(zhí)行于身、落實于行，安檢部將定期依照執(zhí)行標準，對各項目餐廳的安全管理進行嚴查、重罰、重獎，促進公司安全經(jīng)營主體責任的落實。
